Máy sấy tôm khô trong ngành sản xuất chế biến tôm sấy khô đang trở nên phổ biến và thay thế dần các phương pháp phơi sấy thủ công. Xem chi tiết thông số và tính năng máy sấy tại bài viết dưới đây.

Vì sao nên sử dụng máy sấy tôm khô trong sản xuất
Cũng giống như cá thì tôm là hải sản được sử dụng vô cùng phổ biến tại nước ta do giá thành hợp lý nhiều chất dinh dưỡng và chế biến được nhiều món ăn ngon. Chính vì vậy ngành sản xuất tôm khô luôn có năng suất tiêu thụ lớn đòi hỏi ngày càng phải nâng cao năng suất, chất lượng sản phẩm.
Tôm là hải sản chứa nhiều nước, có mùi tanh với cách phơi khô truyền thống dễ gây mất vệ sinh thu hút côn trùng như ruồi, nhặng,… bụi bẩn. Chưa kể đến nếu nắng chưa đủ sản phẩm dễ biến mùi, thậm chí để ẩm ướt lâu dễ sinh ra dòi, nhặng do ruồi đẻ trứng,…
Còn cách sấy khô tôm bằng lò sấy tôm đốt than, củi hiện nay cũng ít sử dụng vì không đảm bảo chất lượng tôm sấy do nhiệt độ sấy cao mất đi nhiều chất dinh dưỡng và có thể khói bụi than đốt ảnh hưởng đến sức khỏe.

Việc sử dụng máy sấy tôm khô sẽ không bị phụ thuộc vào thời tiết, không mất công sức, chi phí nhân công thu, phơi, đảo liên tục trong nhiều ngày.
Máy sấy tôm khô công nghiệp giúp sấy tôm cực kỳ đơn giản trong vòng vài tiếng đồng hồ, thao tác 1 lần duy nhất chỉ cần xếp tôm vào khay sấy, cài đặt nhiệt độ và thời gian máy sẽ tự động sấy đến khi tôm đạt chất lượng thì tự động dừng.
Không những chỉ sấy chuyên dụng cho tôm khô, máy sấy còn sấy được tất cả các loại hải sản khác như: cá khô, mực khô,… giúp doanh nghiệp, cơ sở sản xuất hải sản tận dụng được tối đa.
Các loại tủ sấy – máy sấy tôm khô
Nhu cầu thị trường tiêu thụ ngày càng nhiều nên không chỉ cơ sở sản xuất, doanh nghiệp kinh doanh tôm sấy mà ngay cả hộ gia đình cũng nắm bắt cơ hội triển khai kinh doanh. Chính vì vậy, máy sấy Đông Nam đã đưa ra giải pháp chế tạo đáp ứng mọi nhu cầu sản xuất kinh doanh.
Máy sấy tôm khô gia đình mini

- Đối với hộ kinh doanh gia đình thì năng suất thường nhỏ rơi vào vài chục kg mỗi ngày. Chính vì vậy, muốn đầu tư máy sấy công nghiệp để đảm bảo độ bền, tiết kiệm điện, cũng như công suất thì rất khó vì chi phí vừa cao vừa dư thừa dung tích sấy sẽ không đem lại lợi nhuận. Mà dùng những tủ sấy thông thường tuy rẻ nhưng thiết kế không đạt, cách nhiệt kém, chất liệu không phải toàn bộ bằng inox, động cơ giá rẻ thì sấy rất tốn điện, ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm và nhanh hỏng máy.
- Hiểu được những khó khăn của các hộ gia đình, cơ sở nhỏ lẻ mong muốn có một dòng sấy công nghiệp cỡ nhỏ, máy sấy Đông Nam đã đặc biệt thiết kế và gia công dòng tủ sấy công nghiệp TSC-300 với năng suất sấy 30kg tùy. Đông Nam xin khẳng định là đơn vị đi đầu trong sản xuất máy sấy chuẩn quy mô công nghiệp, khách hàng có thể đến trực tiếp công ty xem máy sẽ cảm nhận rõ chất lượng máy so với các dòng máy sấy thông thường trên thị trường.
Đối với những khách có nhu cầu nhỏ hơn chỉ tầm 10-15kg thì Đông Nam có dòng tủ sấy khay tròn. Xem thêm: Tủ sấy khay tròn 9 khay
Máy sấy tôm khô công nghiệp

Đối với cơ sở sản xuất vừa và lớn thì chắc chắn rằng lựa chọn dòng máy sấy công nghiệp là chính xác nhất vì:
- Máy sấy tôm khô công nghiệp sẽ đáp ứng về chất lượng, năng suất, thời gian sấy từ hàng chục, hàng trăm kg tôm tươi mỗi mẻ.
- Khay sấy có độ dày lên đến 5mm, ưu việt hơn các khay sấy dạng lưới thông thường.
- Thiết kế chất liệu máy bằng inox sus 304 đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, cách nhiệt cao, độ bền của máy. Khác với chất liệu thép sơn tĩnh điện, hay hợp kim dễ ám mùi sản phẩm sấy, dễ han gỉ và cách nhiệt kém thì inox sus 304 sẽ khắc phục toàn bộ nhược điểm đấy.


- Dòng máy sấy công nghiệp Đông Nam có bộ phận điều khiển nhiệt độ, thời gian sấy cài đặt tự động. Đặc biệt duy nhất tại Đông Nam có cải tiến thêm bộ phận theo dõi độ ẩm sấy suốt quá trình sấy mà chưa đơn vị nào sản xuất. Tầm quan trọng trong cài đặt độ ẩm sấy đó là theo dõi biết được khi nào sản phẩm đạt yêu cầu mà không cần mở ra xem thử.
- Trước đây chỉ có nút cài đặt thời gian, khách hàng phải dựa trên kinh nghiệm sấy lần đầu xem mất bao nhiêu lâu để sấy xong một mẻ, sau đó các mẻ khác sẽ áp dụng đúng thời gian sấy đó hoặc sớm hơn một chút phòng độ ẩm nguyên liệu trước sấy mỗi lần mỗi khác để nắm bắt phòng tránh rủi ro sấy khô quá hao hụt nguyên liệu. Sử dụng máy sấy có theo dõi độ ẩm sẽ cho biết độ ẩm hiện nguyên liệu còn bao nhiêu nếu máy không thể giảm độ ẩm được nữa chứng tỏ quá trình sấy đã thành công, từ đó ta chủ động tắt máy vừa tiết kiệm điện hơn vừa đảm bảo chất lượng sấy được tốt nhất.

- Các dòng máy sấy công nghiệp được sử dụng nhiều nhất tại Đông Nam đó là máy sấy công nghiệp TSC-600 cho năng suất sấy 60kg, tủ sấy công nghiệp TSC-1200 cho năng suất sấy 120kg. Ngoài ra, Đông Nam có thể chế tạo máy sấy riêng theo yêu cầu của khách hàng về số khay sấy và năng suất sấy.
Quý khách có thể xem chi tiết từng dòng máy sấy Đông Nam bằng cách truy cập vào từng sản phẩm tại bảng dưới đây.
Xem thêm máy sấy cùng loại | Thể tích sấy | Số khay sấy |
Máy sấy công nghiệp TSC-300 | 300 lít | 10 |
Máy sấy công nghiệp TSC-600 | 600 lít | 16 |
Máy sấy công nghiệp TSC-1200 | 1200 lít | 32 |
Máy sấy công nghiệp TSC-2000 | 2000 lít | 52 |
Máy sấy công nghiệp TSC-3000 | 3000 lít | 76 |
Máy sấy công nghiệp TSC-5000 | 5000 lít | 120 |
Máy sấy lạnh tôm khô công nghiệp
Ngoài máy sấy tôm khô công nghiệp dùng nhiệt nóng thì Đông Nam còn cung cấp các dòng máy sấy lạnh chuyên phục vụ cho các cơ sở doanh nghiệp sản xuất hải sản.
Công nghệ sấy lạnh là bước tiến mới so với công nghệ sấy nóng nâng cao về chất lượng sấy, thời gian sấy, tiết kiệm chi phí điện năng tuy nhiên chi phí đầu tư máy gần gấp đôi máy sấy nhiệt (máy nhỏ nhất bên Đông Nam có giá khoảng 60 triệu với năng suất 50kg) nên sẽ phù hợp với các cơ sở sản xuất có sẵn chi phí đầu tư.
Chính vì vậy, các khách hàng hãy cân nhắc lựa chọn dòng máy thích hợp, máy sấy lạnh chắc chắn rằng sẽ ưu việt hơn máy sấy nhiệt nhưng khách hàng hãy xem chi phí cơ sở mình đầu tư được bao nhiêu, cách tốt nhất nếu cơ sở bạn mới thành lập thì hãy đầu tư máy sấy nhiệt sau cơ sở phát triển mở rộng quy mô thì đầu tư máy sấy lạnh sau, còn cơ sở sản xuất lớn chắc chắn rằng việc đầu tư máy sấy lạnh sẽ có hiệu quả thiết thực và đem lại lợi nhuận nhiều hơn.
Xem thêm:
Các dòng máy sấy lạnh tiêu biểu bên Đông Nam là:
Xem thêm máy sấy cùng loại và giá bán | Thể tích sấy | Số khay sấy |
Máy sấy lạnh MSL-300 | 300 lít | 10 |
Máy sấy lạnh MSL-600 | 600 lít | 16 |
Máy sấy lạnh MSL-1200 | 1200 lít | 32 |
Máy sấy lạnh MSL-2000 | 2000 lít | 52 |
Máy sấy lạnh MSL-3000 | 3000 lít | 76 |
Máy sấy lạnh MSL-5000 | 5000 lít | 120 |
Như vậy, quý khách có nhu cầu đầu tư sản xuất tôm sấy hãy liên hệ ngay với máy sấy Đông Nam để được tư vấn, thiết kế dòng máy sấy phù hợp với cơ sở của mình. Chắc chắn đội ngũ kỹ thuật bên Đông Nam sẽ đưa ra giải pháp phù hợp nhất với quy mô kinh doanh của doanh nghiệp bạn. Mọi thông tin chi tiết, báo giá, hướng dẫn sử dụng quý khách liên hệ tới:
CÔNG TY CỔ PHẦN CƠ KHÍ VÀ KỸ THUẬT ĐÔNG NAM
Địa chỉ: Số 562 đường Phúc Diễn, quận Nam Từ Liêm, Hà Nội
Nhà máy sản xuất: Cụm công nghiệp Dương Liễu, xã Dương Liễu, huyện Hoài Đức, Hà Nội
Hotline: 0869 286 525 / 0886 255 729
Facebook: Cơ Khí Đông Nam
Website: maysaydongnam.com
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.