Máy sấy cá khô công nghiệp Đông Nam chính hãng

Liên hệ

Công nghệ sấy	Sấy lạnh, sấy đối lưu khí nóng
Năng suất	Từ 10 – 500 kg/mẻ
Nhiệt độ sấy	Sấy lạnh: 10 – 65oC Sấy đối lưu khí nóng: 30 – 150 oC
Gia nhiệt	Dùng điện
Điện áp	1 pha 220V hoặc 3 pha 380V
Cài đặt nhiệt độ, thời gian sấy	Tự động
Vật liệu chính	Inox
Xuất xứ	Máy sấy Đông Nam
Bảo hành	1-2 năm

Bạn cần tư vấn? Liên hệ: 0869 286 525

Mua ngay Gọi điện tư vấn kỹ thuật & báo giá

Mô tả
Đánh giá (0)

Cá khô là thực phẩm được tiêu thụ lớn từ xưa đến nay, là dòng sản phẩm phổ biến trong bữa ăn hàng ngày do có đa dạng loài cá, giàu chất dinh dưỡng và phù hợp kinh tế của người dân. Theo cách làm thời trước là phơi cá thủ công dưới ánh nắng mặt trời trong vòng vài ngày. Tuy nhiên cách này phụ thuộc vào nhiệt độ, nếu nắng không to cá mà không ướp muối trước dễ bị ươn, ruồi nhặng bâu đẻ trứng, nở dòi, thậm chí biến mùi,… từ đó dẫn đến chất lượng cá không được đảm bảo. Chính vì thế, bây giờ người ta sử dụng máy sấy cá khô để sấy cá nhanh, đảm bảo chất lượng, mùi vị, tăng năng suất đáp ứng thị trường. Hãy cùng máy sấy Đông Nam tìm hiểu về dòng máy này tại bài viết dưới đây.

Máy sấy cá khô Đông Nam là loại nào?

Do sấy cá nhiệt độ phù hợp nhất là 70-80 độ C (trừ một số loại cá có giá trị cao hay có thành phần dinh dưỡng dễ biến đổi vì nhiệt) nên dòng máy sấy nhiệt có dải nhiệt độ từ 30-120 độ C sấy cá hoàn toàn phù hợp.

Tùy theo việc cài nhiệt độ, thời gian sấy mà máy sấy hoàn toàn đáp ứng nhu cầu sấy cá dẻo, sấy cá 1 nắng, sấy khô tiện lợi cho việc mở rộng mặt hàng kinh doanh.

Còn đối với các loài cá cao cấp như cá hồi, cá trứng, cá cơm, cá chỉ vàng, cá thu,… việc sấy khô cần phải bảo đảm được hàm lượng dinh dưỡng cao nên người ta sẽ không dùng máy sấy nhiệt mà sử dụng máy sấy lạnh. Máy sấy lạnh công nghiệp giúp cá khô đảm bảo tối đa hàm lượng dinh dưỡng, sấy nhanh hơn, màu sắc, mùi vị giữ được trọn vẹn do dùng nhiệt độ thấp.

Chính vì nhiều ưu điểm vượt trội của dòng máy sấy cá mà hiện nay các cơ sở sản xuất cá khô, thủy hải sản khô theo cách thức truyền thống là phơi nắng hay dùng lò sấy đốt than củi phần lớn đã chuyển qua sử dụng máy sấy cá khô bởi vì:

Diện tích đất phơi càng ngày càng thu hẹp, 1 máy sấy công nghiệp thiết kế dạng tủ đứng với rất nhiều khay có thể sấy cá với năng suất theo yêu cầu người tiêu dùng từ vài chục cân, trăm cân hoặc hàng tấn.
Yêu cầu an toàn thực phẩm càng ngày càng nâng cao mà cách phơi nắng (đặc biệt là đồ hải sản có mùi tanh) dễ thu hút ruồi nhặng bâu đẻ trứng, chưa kể đến thời tiết mà không nắng to cá dễ ươn, biến hóa mùi gây ảnh hưởng đến chất lượng mà việc ướp muối để tránh ươn thì cá sẽ mặn khó tiêu thụ.
Sử dụng máy sấy cá khô là giải pháp tốt nhất cho các cơ sở sản xuất có thể sấy liên tục ngày đêm.

Ưu điểm khi dùng máy sấy cá khô Đông Nam

Những dòng máy sấy thông thường sẽ không sấy được cá với chất lượng tốt vì nhiệt độ sấy không được ổn định do chất liệu và thiết kế máy dễ thất thoát nhiệt làm cá khó khô đều và dễ ảnh hưởng đến chất dinh dưỡng trong cá.
Thời gian sấy cá bằng máy sấy thông thường sẽ rất lâu do cá chứa nhiều nước chính vì vậy mà cá dễ bị biến mùi, ươn, thiu, tiêu hao nhiều điện năng làm giảm hiệu quả kinh doanh và lợi nhuận.
Vì vậy, khách hàng phải lựa chọn dòng máy sấy công nghiệp sấy nhanh, nhiệt độ ổn định, thiết kế máy chất liệu inox cách nhiệt tốt, chứ không nên chọn dòng tủ sấy thiết kế thành mỏng chỉ 1-2 lớp dễ thất thoát nhiệt làm ảnh hưởng nhiệt độ, thời gian sấy, tốn điện năng, độ bền máy không cao.
Phương án tốt nhất trong lựa chọn máy đó là quý khách đến trực tiếp xem máy, chạy test thử máy để xem chất lượng trước khi quyết định mua máy là tốt nhất.
Hoặc đang trong đợt dịch căng thẳng, hạn chế đi lại quý khách hãy yêu cầu đơn vị cung cấp hình ảnh thực tế hoặc video để xem chất lượng và so sánh máy trên thị trường.

Xem thêm:

Máy sấy hải sản công nghiệp

Các loại máy sấy cá khô bán chạy nhất tại Đông Nam

Máy sấy cá khô mini – gia đình

Đáp ứng nhu cầu sản xuất ngày càng rộng đối với hộ kinh doanh gia đình hay cơ sở nhỏ lẻ vẫn mong muốn có dòng máy công nghiệp kích thước nhỏ để sấy cá đạt chất lượng tốt nhất. Bởi vì thị trường thường bán máy nhập sẵn tại Trung Quốc nên các dòng máy công nghiệp máy sẽ to như vậy lại không phù hợp với cơ sở sản xuất nhỏ, còn các loại máy nhỏ thì không thiết kế chuẩn công nghiệp nên quý khách có thể thấy giá rất rẻ với dòng máy năng suất 10-30kg.

Giải quyết vấn đề này Đông Nam là cơ sở tiên phong chế tạo riêng máy sấy công nghiệp năng suất nhỏ đáp ứng nhu cầu kinh doanh nhỏ với năng suất 30-40kg/mẻ. Khách hàng được đảm bảo 100% thiết kế, chất liệu, động cơ, linh kiện đảm bảo tiêu chuẩn máy công nghiệp.

Đối với những khách có nhu cầu nhỏ hơn chỉ tầm 10-15kg thì Đông Nam có dòng tủ sấy khay tròn. Xem thêm: Tủ sấy khay tròn 9 khay

Máy bên Đông Nam có cả 2 dòng sấy nhiệt và sấy lạnh chính vì vậy quý khách hoàn toàn có thể lựa chọn sao cho phù hợp với tiêu chí doanh nghiệp mình.

Thông số máy sấy công nghiệp Đông Nam năng suất 30kg

Mã máy	Máy sấy lạnh MSL-300	Máy sấy nhiệt TSC-300
Kích thước máy (DxRxC)	1000x1000x1250 mm	1000x1000x1250 mm
Thể tích buồng sấy	300 lít	300 lít
Số khay	10 khay	10 khay
Kích thước khay	500x750x30 mm	500x750x30 mm
Vật liệu	Sử dụng inox thực phẩm, phần tiếp xúc với sản phẩm bằng inox sus 304	Inox sus 304
Bảo ôn	Sử dụng bông thuỷ tinh cách nhiệt, dày 50mm	Sử dụng bông thuỷ tinh cách nhiệt, dày 50mm
Bộ điều khiển trung tâm	Tích hợp màn hình HMI cài đặt và hiển thị nhiều thông số như: chu trình sấy, nhiệt độ, độ ẩm, thời gian…	Tích hợp màn hình HMI cài đặt và hiển thị nhiều thông số như: chu trình sấy, nhiệt độ, độ ẩm, thời gian…
Điện áp	220V	220V / 380V
Công suất	1.5 Kw	4 Kw
Nhiệt độ sấy	10-50 oC	35 – 150 oC
Năng suất	30 Kg/mẻ	30 Kg/mẻ
Tiêu chuẩn	Đáp ứng các tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm, GMP, HACCP hiện hành.	Đáp ứng các tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm, GMP, HACCP hiện hành.
Bảo hành	12 tháng	12 tháng
Xuất xứ	Máy sấy Đông Nam	Máy sấy Đông Nam